7、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
8、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦生菜洗净 。肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
9、生姜、生抽 、
5 、马铃薯生粉15克，咸蛋黄 、清水200克
配料 ：瘦肉、锅内烧开水，
10 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6、食盐 、蚝油 、
材料 ：粘米粉50克 、白糖 、
3 、放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
2 、